春节将至，南京建邺区的城市管理部队采取了重要举措，积极强化餐厨垃圾及废弃油脂的管理，以确保市容整洁与食品安全。近日，建邺城管大队兴隆街道中队结合‘双随机、一公开’工作机制，开展餐饮行业的专项执法检查。此次行动不仅旨在督促辖区内餐饮经营者规范垃圾处理，还有助于维护市民的饮食安全。

  执法人员针对万达广场、月安菜场、乐山路和燕山路等餐饮密集区，进行了全面的巡查。考虑到餐饮店的营业模式，检查时间安排在午市结束后，以避免对商家经营造成干扰，同时也能更真实地反映后厨的实际操作情况。

  在检查中，执法人员深入后厨，仔细检查了垃圾分类收集容器的设立情况及源头分类的落实。令人欣慰的是，并未发现任何混投等违背法律规定的行为。执法人员还查阅了餐厨废弃油脂的收运合同与记录台账，确保每一份餐厨废弃物都得到了合法合规的处理。

  由于废弃油脂具有较高的再使用价值，容易被不法分子盯上，执法人员特别注重其流向管理。企业一定提供清晰的去向说明，并对存储设施进行严格审查，以切断潜在的安全风险隐患。此外，中队尚强化了对餐饮行业的宣传教育工作，针对记录台账不规范的餐饮店，执法队员现场指导有关规定法律法规，引导其自觉规范管理。

  通过此次专项行动，南京建邺城管不仅增强了市民对餐厨废弃物管理的认识，也促使餐饮企业提升了环保意识与社会责任感，热情参加到这一规范化管理中来，共同守护我们“舌尖上的安全”。返回搜狐，查看更加多