“餐厨抛弃油脂不必自己想办法清理了，往后专门有人上门收回，我们再也用不着忧虑‘地沟油’回流问题了。”日前，淳安县千岛湖镇某酒楼的业主徐晓忠在《淳安县餐厨抛弃油脂收回协议》上签下姓名，以实际行动参加了这支“收回方案”的部队。徐晓忠签下的这份“收回方案”其实淳安有关部门已谋划已久。千岛湖是旅游城市，怎么样才干做好涉旅餐饮企业餐厨抛弃物尤其是餐厨弃油脂的处理工作，不只关系到生态环境的维护和人居环境，也关系到消费的人的饮食健康，为此，淳安决议探究一条“政府主导、市场运作、社会参加”的餐厨废物无害化处置、资源化使用之路。

  为将“收回方案”落到实处，淳安县城市办理局的工作人员连日来不断奔走在城区涉旅餐饮单位，在宣扬引导的基础上，催促涉旅餐饮服务单位树立并严格执行餐厨抛弃物台账办理、分类放置、日产日清和流向追溯准则，逐渐树立从发生、收运、处置的全程监控机制。到现在，淳安县城市办理局收到了近400份《淳安县餐厨抛弃油脂收回协议》。“餐厨废物与其他废物比较，油脂等有机物含量比较高，具有必定的收回使用价值，通过测算，1吨弃油脂在参加相关添加剂后，能够产出近1吨左右生物柴油，能大范围的使用在各工业项目，现在，该技能还在前期开发、试运行中。”光大环保动力（淳安）有限公司水处理负责人余英军介绍，提炼油脂之后剩下的残渣通过体系处理发生电力和热力，将用于发电等项目，基本上一切的餐厨废物，完成了100%的循环使用，也从源头上杜绝了地沟油、潲水油重返餐桌。

  淳安县城市办理局相关负责人则表明，往后将结合实际，继续强化酒店、小餐饮店等涉旅门户的废物分类查看法律力度，保证抛弃油脂等“特种废物”标准处置。

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